Chef à Chef - Pierre Hermé

« Un travail d’échange entre les garçons et moi », cette phrase résume à elle seule la personnalité de Pierre et la vision de son travail. Évoquant la création au sein de la maison, Pierre aura spontanément cette phrase comme réponse. Des mots qui décrivent le caractère généreux et affectif de l’homme. Cette rencontre aura était un réel plaisir, de l’évocation de...

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