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Avec Sève, l’été sera cho…colat !

Alliant savoir‐faire et créativité, exigence et passion, Richard Sève n’a de cesse de renouveler l’univers du chocolat. Cette année, il a même choisi d’en bousculer les codes en...

Chef à Chef - Pierre Hermé

« Un travail d’échange entre les garçons et moi », cette phrase résume à elle seule la personnalité de Pierre et la vision de son travail. Évoquant la création au sein de la maison, ...

Rendez-vous avec Jean-Charles Rochoux - Artiste Chocolatier

Aujourd’hui j’ai Rendez-Vous avec Jean-Charles Rochoux. Après avoir exercé ses talents chez les plus grands, il ouvre en 2004 une boutique écrin rue d’Assas (Paris 6): intime et...

Chou à la fraise de France par Popelini

Dimanche 3 juin, c'est la Fête des mères… A cette occasion, l'Association d’Organisations de Producteurs nationale de Fraise s’est encore associée à un artisan de talent, Popelini, pour...